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ymanoimo-01
山の芋1Kg 秀品 (季節限定)
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季節の野菜
ねばり強く高級なタンパク質が含まれ強壮、体力増進の栄養食品。
■栄養
でんぷんが主成分。強力なでんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれているので、消化を助けます。また、粘り成分のムチンは、粘膜をうるおし、保護し、たんぱく質の消化、吸収を高める働きがあります。ビタミンB1、Cのほか、食物繊維やカリウムも豊富です。
■目利き・保存
皮に張りがあり、でこぼこや傷がないものを。カットされているものは、切り口がみずみずしく、きれいなものを選びましょう。ラップして冷蔵庫で保存し、早めに食べきります。